Frukt er den beste fyllingen for bakevarer. Og det er enda bedre hvis det i tillegg til frukt også er nøtter i desserten. En pai med eplejuice og mandler er det perfekte eksemplet. Eplepai er en ekte kunst, men tro meg, din innsats vil bli verdsatt.
Det er nødvendig
- - 100 g cottage cheese;
- - 400 g mel;
- - brødsmuler;
- - 150 g sukker;
- - 50 g smør;
- - ett egg;
- - mandler;
- - to epler;
- - sitronsaft;
- - 200 ml eplejuice.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og kjern eplene, skjær i tynne skiver. For å forhindre at eplene mørkner, må de drysses med sitronsaft.
Steg 2
Tilsett 50 g smør i en forvarmet stekepanne. Når den har smeltet, tilsett et halvt glass sukker. Tilsett et halvt glass eplejuice. Fortsett å brenne mens du rører av og til. Ha epleskiver i karamell og la det surre i femten minutter på svak varme.
Trinn 3
Tilsett 400 gram siktet mel, ett egg, 100 gram sukker, 100 gram cottage cheese, eplejuice i en separat bolle. Bland alt godt for å få en homogen blanding.
Trinn 4
Rull halvparten av deigen på et brett til et lag på 1 cm tykt. Ha olje i bakebollen, dryss bunnen med brødsmuler. Legg den utrullede deigen i en form, og løft sidene litt. Legg karamelliserte epler på toppen, dryss med mandelblader. Pynt toppen av paien med et nett laget av den gjenværende deigen. Smør paien med eggeplomme på toppen.
Trinn 5
Sett paien i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 30-35 minutter.
