Du og familien din vil definitivt like denne kaken. Det kan tilberedes av både en erfaren og en nybegynnerkokk.
Ingredienser:
- ½ liter kefir;
- 80 g ku smør (kan erstattes med 100 g margarin);
- 3 kopper hvetemel;
- 3 ss kakaopulver;
- 2 kyllingegg;
- 1 ts natron;
- 1 kopp full av granulert sukker.
Forberedelse:
- Hell granulert sukker i en dyp beholder og knus eggene. Deretter må de slåes grundig med en mikser. Som et resultat bør det dannes et vedvarende og veldig luftig skum.
- Hell den nødvendige mengden brus i kefir. Rør alt godt og la stå i 3-4 minutter. Skum skal vises på overflaten av kefiren. Deretter helles det i en bolle med egg. Den resulterende massen må blandes grundig.
- Deretter må du forberede smøret. For å gjøre dette, la de den i en jernbeholder og satte den på en liten bål. Ved hyppig omrøring bringes oljen til flytende tilstand, men ikke la den bli for varm. Deretter helles denne ingrediensen i en vanlig beholder.
- Pre-siktet hvetemel helles i samme beholder i nøye blandede flytende ingredienser. Elt deigen. Det skal vise seg å være tyktflytende og litt tykt. Ideelt sett bør konsistensen være lik den for kokt kondensert melk.
- Del deigen i to ved å legge den i 2 forskjellige beholdere. Hell kakaopulver i en av beholderne og bland alt godt. Som et resultat vil den ene halvdelen av deigen forbli hvit, og den andre vil få en sjokoladefarge.
- For baking er det best å bruke en rund form. Bunnen og sidene må smøres grundig med vegetabilsk eller smeltet kuolje.
- Så kan du begynne å danne kaken. Du trenger en spiseskje for dette. Det er nødvendig å ta vekselvis hvit og sjokoladedeig og legge den helt midt i formen. Det vil gradvis bli uskarpt, og som et resultat dannes et veldig spektakulært og uvanlig mønster. Gjenta prosessen til deigen går tom.
- Skjemaet må plasseres i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Etter 35 minutter er den deilige paien klar. Den kan serveres varm eller varm.
