Kombinasjonen av vanlige ingredienser gjør pizza overraskende populær i hjemmelaget mat. Og mangfoldet av oppskrifter er rett og slett fantastisk. En av de mest populære kan kalles kjøttpizza. Den er laget med kyllingkjøtt, pølser, kjøttdeig.
Det er nødvendig
-
- For å forberede deigen:
- 200-300 g mel;
- 1 ts tørrgjær;
- 150 ml varm melk;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1, 2 ts salt.
- For fylling:
- 200 g kjøttdeig;
- 100 g hard ost;
- 1-2 tomater;
- pære.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deigpreparat Løs opp gjær i varm melk. Tilsett resten av ingrediensene i blandingen og elt til en seig deig. Dekk det med et håndkle og la det hvile i 50-60 minutter.
Steg 2
Tilberede kjøttfyllingen Hakk halvparten av løken fint. Salt kjøttdeig og bland med løken. Stek i en stekepanne til den er halvkokt.
Trinn 3
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Kjevle deigen lett ut med en kjevle. Sett den i form og danner en lav side. Pensle den tilberedte deigen med eggeplomme. Dryss deretter med et lag med revet ost.
Trinn 4
Dypp tomatene i kokende vann i noen sekunder, fjern dem fra vannet, skrell og hakk fint. Eller bare kutt hver tomat i to og hakk deretter halvdelene i halve ringer. Legg dem på osten i hvilken som helst rekkefølge. Fordel det avkjølte kjøttdeigen over tomatene. Dryss pizzaen med et nytt lag med revet ost og la produktet stå i 5-10 minutter før det stekes.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 200-220 grader. Plasser pizzapannen på lavere nivå og stek i 10-15 minutter. For ikke å ta feil, kan produktets beredskap kontrolleres på følgende måte: åpne ovnen og løft forsiktig kanten av deigen med en lang kniv. Hvis bunnen av pizzaen er litt brunet, flytt bakeplaten til toppen av ovnen og stek i 4-5 minutter til. Fjern den ferdige pizzaen fra ovnen og skjær den i porsjoner mens den fremdeles er varm.
