Toffee, en favoritt blant gourmeter i alle aldre, kan lages hjemme. Kokeprosessen er ikke komplisert. Du kan legge til nøtter i oppskriften. Kanel vil gi karamellen en fantastisk smak og aroma. Stekeprosessen er ikke komplisert, men ikke la retten stå i ett minutt og rør hele tiden når bunnen er kokt over bålet.
Det er nødvendig
-
- 200 gr. Sahara
- 150 g krem 33% fett
- en klype vanilje
- 25 gr. mørk sjokolade
- 40 gr. smør
- 10 gr. gelatin
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs gelatinen i et halvt glass kaldt vann. La svelle i 30-40 minutter.
Steg 2
Varm gelatinen til den er helt oppløst.
Trinn 3
Fjern gelatinen fra varmen og sil løsningen gjennom osteklær.
Trinn 4
Hell sukker i en liten bolle, og rør den kontinuerlig til en karamellfarge.
Trinn 5
Hell kremen i karamellen.
Trinn 6
Smelt sjokoladen.
Trinn 7
Tilsett smør, løs gelatin og smeltet sjokolade til den varme blandingen.
Trinn 8
Bland alt grundig og hell i former.
Trinn 9
Sett i kjøleskapet for å fryse.
