Kylling i gylden panering ser veldig appetittvekkende ut. Denne oppskriften kan brukes til å tilberede en hel kylling til høytidsbordet eller koke varme panerte kyllingfilet. Hele kyllingen kan serveres på et fat garnert med salat, mens kyllingfilet bare serveres med friske urter og bakte grønnsaker.
Det er nødvendig
- - 40 g smør;
- - 1,5 kg kyllingfilet;
- - 50 g peanøtter;
- - 1 kyllingegg
- - 10 g sukker;
- - 100 g flytende surdeig;
- - 5 g rød malt pepper;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en bred stekepanne med tykk bunn, varme, rør hele tiden, stek peanøtter på den. Nøtter må være tørre før steking. Stek peanøttene til de blir litt brune. Fjern og avkjøl.
Steg 2
Ta en keramisk mørtel eller manuell kaffekvern. Mal de avkjølte peanøttene til de blir grovt mel.
Trinn 3
Skyll kyllingfilet i kaldt vann og tørk. I en liten bolle, kombiner krydderne og gni over kyllingfiletbitene.
Trinn 4
Pisk egget i en blender. Dypp hvert stykke kyllingfilet i et egg og rull inn nøtter på alle sider. Legg på et ark og legg litt smør på hvert stykke. Stek i ovnen i 30-45 minutter.
