Hvis du liker tykke supper, for eksempel med grønnsaker, vil du sikkert elske den vegetariske ostesuppen med mais. Denne retten viser seg å være veldig lett, uvanlig og koker veldig raskt.
Det er nødvendig
- - løk - 1 stk.;
- - melk - 600 ml;
- - buljong - 1200 ml;
- - poteter - 4 stk.;
- - mais - 1 boks (250 g);
- - smør - 15 g;
- - søt paprika - 2 stk.;
- - grønne bønner - 500 g;
- - ost - 150 g;
- - timian - 1 ts;
- - salt, pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løkene, skjær deretter i små halve ringer og stek i en forvarmet panne i litt smør. Vask søt paprika, kutt, fjern kjernen og frøene fra den, kutt i terninger. Kombiner pepper og løk, tilsett tørket timian og surr i ca 5 minutter på svak varme.
Steg 2
Denne oppskriften bruker mais. Du kan bruke fersk mais på cob så vel som frossen eller hermetisert mais. Hvis du valgte fersk mais, så kutt av kornene fra det.
Trinn 3
Vask potetene, skrell og skjær i store terninger. Tilsett poteter i stekt paprika og løk, tilsett deretter melk og buljong, kok opp.
Trinn 4
La blandingen av ingrediensene koke, og kok deretter i ytterligere 5-7 minutter, og tilsett deretter 2/3 av maisen, salt og pepper. Kok deretter i ca 3 minutter til, og fjern deretter grønnsakene fra vannet med en skje med skje, og legg dem i en blender, som du trenger for å male ingrediensene til en konsistens.
Trinn 5
Ha deretter potetmos tilbake i gryten, tilsett resten av maisen og de små biter av grønne bønner og kok i ytterligere 8 minutter.
Trinn 6
Riv halvhård ost på et fint rivjern, og tilsett deretter i den ferdige suppen, bland godt. Ostesuppe med mais er helt klar, du må avkjøle den litt, og så kan du servere den til bordet.
