Bakt courgette er en enkel rett som koker raskt. Kjølt courgette er også deilig, men etter avkjøling knuses ikke lenger paneringen. Det er bedre å ikke bake dem lenge, de skal knase litt og forbli saftige.
Det er nødvendig
- - 3 courgetter eller courgetter;
- - 120 g brødsmuler;
- - 100 g hard ost;
- - 2 egg;
- - 3 fedd hvitløk;
- - en klype italienske urter, salt, sort pepper, vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask courgette, tørk den av, skjær i skiver som er ca 1,5 cm tykke, deretter i terninger. Hvis squashen har tykk hud, skrell dem først.
Steg 2
Pisk to egg i en bolle, tilsett hakket hvitløksfedd, pisk med en gaffel. Hvis du vil, må du hvitløkssalten klype med en klype salt. Gni osten på et fint rivjern, jo finere den er, desto bedre vil den holde seg til squashterningene.
Trinn 3
Bland brødsmulene separat med urter, salt, pepper, revet ost og rør til det er glatt.
Trinn 4
Legg et bakepapir med bakepapir, pensle det med litt vegetabilsk olje. Dypp squashterningene i egget, rist av overflødig, dypp i paneringen på alle sider, legg på et bakeplate i ett lag. Dryss med olivenolje på toppen. Legg bakeplaten på den øverste risten i ovnen på 200 grader.
Trinn 5
Kok courgette i 10-15 minutter, og server dem deretter direkte på bordet.
