Stewed kålsuppe med rødbeter har en veldig rik smak. Du kan gjøre retten mer tilfredsstillende ved hjelp av en liten hemmelighet. Ikke kutt potetene, men kok dem hele. Etter at kålsuppen er klar, bare mos den med en gaffel.
Det er nødvendig
- - friske urter
- - 250 g kål
- - 400 g biff eller svinekjøtt
- - 1 løkhode
- - 1 liten gulrot
- - 4 små poteter
- - noen laurbærblader
- - salt
- - malt svart pepper
- - 1 rødbete
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i små terninger, dekk med vann og kok til det er mørt. Overfør deretter emnet til en bakebolle. Hakk rødbeter og gulrøtter i tynne strimler. Hakk kålen. Bland alle ingrediensene med kjøtt og la det surre i ovnen i 20-25 minutter.
Steg 2
Hakk løken, skrell potetene. Tilsett ingrediensene i kjøttet 15-20 minutter etter at du har stuet i ovnen. Når blandingen er klar, overfør stykket tilbake til buljongen som er oppnådd etter at du har kokt kjøttet.
Trinn 3
Tilsett laurbærblad, sort pepper og salt til innholdet i kasserollen etter smak. Dekk kålsuppe med lokk og la det surre over svak varme i 15-20 minutter. Dryss hakkede friske urter noen minutter før du steker. Krydre kålsuppen med rømme når du serverer.
