Sjokoladedekket myntsoufflé er en god vegetarisk godbit. Det vil appellere til alle tilhengere av en sunn livsstil.
Det er nødvendig
- Kokosolje - 4 ss (2 ss soufflé, 2 ss sjokoladeglasur)
- Kakaopulver - 1/3 kopp (soufflé)
- Honning eller agavesirup - 5 ss (souffle)
- Salt - 6 g (3 g soufflé, 3 g sjokoladeglasur)
- Kanel - 1/2 ts (souffle)
- Kokosflak - 1/3 kopp (sjokoladeglasur)
- Cashewnøtter eller macadamianøtter - 1/3 kopp (sjokoladeglasur)
- Peppermynte (olje) - 1 ts (sjokoladeglasur)
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du blande alle ingrediensene til souffléen.
For å gjøre dette må de plasseres i en kraftig blender i den rekkefølgen de er angitt i ingrediensene.
Mal til det er glatt, med jevne mellomrom stopper blenderen og skraper massen på veggene med en skje.
Avhengig av blenderens kraft, kan du ende opp med forskjellige vekter. En kraftig blender vil male alt til en delikat konsistens, som potetmos, og en svakere vil etterlate små biter av kokosnøtt.
Steg 2
Forbered et bakepapirkledd bakepapir.
Legg souffelmassen på den, en skje om gangen. Velg størrelsen du vil ha. Du kan trygt inkludere fantasi. Bare husk at høyden på souffléen ikke skal være mer enn 5-7 mm.
Sett deretter den tilberedte fyllingen i kjøleskapet. I omtrent 1 time. Før
Trinn 3
Deretter må du forberede sjokolademassen.
Du kan også bruke en blender eller visp for å gjøre dette. Kombiner alle ingrediensene i den rekkefølgen som er angitt i ingrediensene og bland godt.
Massen må være tyktflytende og plastisk. Ikke for tykk og rennende.
Derfor er det viktig å bruke kakaopulver av høy kvalitet som ikke inneholder noe annet enn selve kakaopulveret. Ingen vaniljesmaker.
Trinn 4
Nå må du få fyllet ut av kjøleskapet og dyppe hver fremtidig kake i sjokolademassen. du kan holde kaken i hendene eller bruke et spesielt stativ og helle sjokoladen på toppen. Sjokoladen skal begynne å stivne umiddelbart.
Hvis du vil sette av en godbit til senere, kan du legge den tilbake i kjøleskapet og ta den ut før du serverer den direkte. Eller du kan servere det rett til bordet.
