Shepherd's Potato Pie er en lett å tilberede og deilig rett på samme tid. Potetmos stiger i en frodig hette over de aromatiske soppene. I dette tilfellet trenger ikke skjemaet fylles ut til toppen, ellers vil puren stikke av.
Det er nødvendig
- - pepper;
- - salt;
- - løk - 200 g;
- - små sopp - 400 g;
- - egg - 2 stk;
- - melk - 250 g;
- - poteter - 800 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og kok potetene i saltet vann til de er kokt gjennom. Tøm deretter vannet. Lag en puree ved å tilsette varm melk til potetene. La puren avkjøles til den er varm.
Steg 2
På denne tiden finhakk løken og stek den på middels varme til den er lett brunet. Hvis soppen ikke er veldig liten, så skjær dem i 4 stykker hver. Legg soppen over løken.
Trinn 3
Når soppen begynner å juicer, tilsett tre laurbærblader, vend varmen til høy og stek, rør hele tiden til væsken fordamper helt. Pepper og salt soppblandingen.
Trinn 4
Smør den høysidige bakebollen med mykt smør. Ordne sopp og løk uten laurbærblad. Pisk inn eggene i puréen. Hvis det viser seg å være for rennende, tilsett en spiseskje stivelse. Du kan ta rømme eller tung fløte sammen med melk, det vil være bedre for en gryte.
Trinn 5
Legg puréen oppå soppen. Pepper og dryss paprika på toppen. Stek i ovnen ved 220oC i omtrent førti minutter. Toppen av kaken skal være gyldenbrun og sprukket. Slå av ovnen og la kaken ligge slik i ytterligere 10 minutter.
Shepherds potetpai er klar, du kan servere den til bordet, litt avkjølt, sammen med melk, gelé, kompott, te eller kefir.
