Saftig bakt biff med krydret smak og fantastisk lukt er en ekte dekorasjon av festbordet.
Det er nødvendig
1 kg oksemørbrad; - 300 g svisker - 3 ss. skjeer med søt og sur ketchup; - 0,5 ts koriander; - vegetabilsk olje; - malt svart pepper; - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Soque sviskene i 20-30 minutter. Tapp vannet. Fjern beinene fra den med en tannpirker. Visp med en blender for å lage en puré. Du kan også spinne sviskene gjennom kjøttkvern.
Steg 2
Tilsett koriander, sort pepper etter smak og ketchup i sviskemosen. Bland alle ingrediensene grundig.
Trinn 3
Skyll oksemørbrad. Tørk stykket med et håndkle og pensle på alle sider med en blanding av ketchup og svisker. Pakk kjøttet i en plastpose og legg det i kjøleskapet i 3-4 timer.
Trinn 4
Gni det marinerte kjøttet med salt, legg på et bakeplate, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i en time.
