Kombinasjonen av ingredienser som pære og blåmuggost med valnøttkjerner i en salat er veldig vanlig i mange land, til tross for at selve retten er noe eksotisk. Utvilsomt er denne godbiten den beste måten å overraske gjester og kjære med en utsøkt og ikke kjedelig smak.
Ingredienser:
- 50 g blåmuggost;
- 1 stor pære;
- 200 g salat;
- 10 g skallede valnøtter;
- 1 fedd hvitløk;
- 10 g honning;
- 75 ml olivenolje;
- 30 ml balsamico.
Forberedelse:
- Skrell pæren, fjern frøene, skjær i tynne små skiver.
- Hakk salaten i strimler eller bare riv den i tilfeldige biter med hendene. Noen ganger kan kål brukes, men den skal være ung og ikke tøff.
- For denne retten er det bedre å ta ost med blå mold "Dorblu", et annet alternativ - ost "Gorgonzola" (med den vil salaten få en litt krydret smak). Skjær et stykke ost i små terninger.
- Mal valnøttkjernene med en blender, men ikke til pulver. Et alternativ til denne ingrediensen er skrelte pinjekjerner. De passer også godt sammen med resten av salaten og er små på egenhånd.
- I en bolle kombinerer du alle de tidligere tilberedte ingrediensene, sett av til nå, la oss gjøre salatdressingen.
- Sausen eller salatdressingen kan være i forskjellige varianter, en av dem - i en separat dyp bolle, bland balsamico eddik (annerledes, balsamicoeddik), honning, olivenolje, hvitløksgrøt, tilsett en klype fint salt og, hvis ønskelig, malt svart pepper. Pisk godt med visp eller mikser.
- Krydre salaten med den resulterende sausen, bland, la den brygge litt i kjøleskapet for å suge alle ingrediensene.
Folk som har prøvd denne uvanlige salaten vil ha forskjellige meninger, så vær forberedt på både beundrende anmeldelser og negative følelser.
