Denne salaten er ganske uvanlig i sammensetningen - det er grønnsaker, frukt og ost. Salaten får en spesiell smak takket være en spesiell dressing. Dressingen kan virke enkel ved første øyekast, men den kombinerer harmonisk olivenolje med vineddik og krydder.
Det er nødvendig
- Til salaten:
- - 2 paprika
- - 1 avokado;
- - 1 pære;
- - 100 g hard ost;
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - salatblader.
- For tanking:
- - 2 fedd hvitløk;
- - 4 ss. ss olivenolje;
- - 2 ts vineddik
- - 1/4 ts sukker;
- - salt, fersk persille, malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll først pæren, avokado, paprika, salat. Tørk disse matvarene.
Steg 2
Skjær avokadoen i strimler, dryss over fersk sitronsaft. Skrell paprika fra frø og hvite skillevegger, skjær i strimler eller halve ringer - det som passer best for deg.
Trinn 3
Skjær pæren i tynne skiver eller strimler. Skjær hard ost i strimler eller riv på et grovt rivjern.
Trinn 4
Lag en salatdressing. Skrell fedd hvitløk, pass gjennom hvitløken. Skyll greenene, tørk dem, hakk dem fint. I tillegg til persille kan du også tilsette grønn løk.
Trinn 5
Bland hvitløk, urter, salt, tilsett sukker, pepper massen, hell i olivenolje, vineddik, pisk litt.
Trinn 6
Dekk en salatskål med salatblader, legg tilberedt frukt og grønnsaker der, legg ost, fyll med salatdressing. Rør lett, server.
