Fruktsalater er forskjellige. Det er ikke nødvendig å lage en salat av eplene og bananene vi er vant til; oftere og oftere kan veldig uvanlige kombinasjoner finnes i fruktsalater. Avokado og ost er veldig velsmakende og pikant.
Det er nødvendig
- - 2 stk avokado;
- - 20 g arugula;
- - 1 stykke rødt granateple;
- - 100 g hvit ost eller fetaost;
- - 4 biter av cherrytomater;
- - 20 g sitronsaft.
- - 10 g balsamico.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slike salater er designet for et buffébord eller servert som en lett matbit før fiskeretter. Server avokadosalaten i porsjoner på en bred tallerken eller et brett, sammen med en liten dessertskje.
Steg 2
Bruk ferske, modne avokadoer til salaten. Skallen skal være tett og jevn i fargen, ellers vil retten ikke se vakker ut når den serveres. Kjøttet skal være lysegrønt eller svakt gulaktig og veldig mykt.
Trinn 3
Vask avokadoen godt i varmt vann og tørk. Ta en skarp kniv og kutt den forsiktig i to langs fruktens lengde. Fjern gropen og litt masse fra midten. Du burde ha en liten båt. Plasser den tidligere vasket og tørket ruccola på bunnen av avokadobåten.
Trinn 4
Hakk den resterende avokadomassen og bland med hakket ost eller fetaost. Pynt med halverte cherrytomater og røde granateplefrø. Før servering kan du strø salaten med balsamico eller sitronsaft hvis ønskelig.
