Vi gjør oppmerksom på en uvanlig oppskrift på potetgryte med saftige kjøttboller og krydder. Vær oppmerksom på at oppskriften kommer med et deilig tilskudd i form av tomater, ost og urter, som tilsettes i retten bare om ønskelig.
Ingredienser:
- 0,5 kg kjøttdeig;
- 5 poteter;
- 1 løk;
- 2 gulrøtter;
- 4 ss. l. gurkemeie;
- 2 egg;
- 6 ts krydder;
- 2 ts salt;
- 4-8 st. l. majones;
- 3-5 ts sennep;
- solsikkeolje til steking;
- 2-3 tomater (valgfritt);
- hard ost (valgfritt);
- et par persikerkvister (valgfritt).
Forberedelse:
- Finhakk løken med en kniv, rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
- Varm solsikkeolje i en stekepanne. Ha løken i olje og stek til den er halvkokt. Tilsett deretter gulrøtter og gurkemeie i løken, bland alt grundig og stek til det er mørt.
- Skrell og rasp potetene. Klem potetmassen med hendene litt, fjern overflødig juice og overfør til en bolle.
- Kjør egg der, tilsett grønnsakssteking, salt, favorittkrydderne dine, samt sennep og majones etter smak. Bland alt grundig til det er glatt. Hvis du trenger en krydret tallerken, kan mengden pepper og sennep økes.
- Ta et bakeplate eller bakebolle med høye sider. Ha potetmassen i ett lag på bunnen av formen og planer den med en skje.
- Mos kjøttdeigen, smak til med salt og pepper etter smak, bland.
- Form små kjøttkaker av kjøttdeig og legg dem jevnt over potetlaget. Det anbefales å lage kjøttkaker med våte hender, slik at de er lettere å forme og ikke holder seg til hendene.
- Send utfylt skjema til ovnen forvarmet til 195 grader.
- Stek innholdet i formen til alle ingrediensene er kokte.
- Hvis ønskelig, kan du på slutten av tilberedningen legge tomatskiver og persilleblader mellom kjøttbollene. Hell hele innholdet i formen med revet hard ost og send den tilbake til ovnen i 10-15 minutter.
- Etter kvart fjerner du kjøttbollene i gryten fra ovnen og serverer direkte i bakebollen.
