Grønne bønner er sunne og kan bidra til å fylle ut vitaminmangel om vinteren. Du kan lage en deilig grønn bønnesuppe med nesten alle produkter, avhengig av smak og preferanser.
Det er nødvendig
-
- grønne bønner;
- poteter;
- gulrot;
- kjøtt (biff)
- svinekjøtt
- kylling, etc.);
- vegetabilsk olje;
- løk;
- bearbeidet ost;
- salt;
- pepper;
- tomater;
- laksefilet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du koker grønn bønnesuppe, vask de grønne bønnene og klipp av spissen og halen fra hver pod. Fjern også den mørkegrønne tråden som holder poden rundt kantene. Hvis du liker smaken av bønner, kan du koke dem hele, eller til puré supper, er det bedre å kutte dem i små biter.
Steg 2
Prøv å koke bønnesuppe med buljong. For å gjøre dette, kutt kjøttet (svinekjøtt, biff eller kylling) i små biter og kok til det er mørt i saltvann. Tilsett finhakkede poteter i buljongen. Stek løk, revne gulrøtter og tomater, sammen med bønnene, separat i en stekepanne, og kast det hele i suppen. Kok til det er mørt, lukk lokket og la det stå i en halv time til suppen skal tilføres.
Trinn 3
Bønnesuppe kan gi litt smak til fastebordet ditt. Forbered for eksempel en suppe i henhold til denne oppskriften: kutt i terninger og kok poteter (500 g), nesten til de er møre. Tilsett deretter 1 kg grønne bønner i buljongen, salt og pepper. Rør inn litt mel i rømme (100 g) og hell det i suppen. Pynt den ferdige retten med hakkede urter.
Trinn 4
Unn deg selv og dine nærmeste med en uvanlig suppe med grønne bønner. Skrell og kok tre store poteter, mos dem med en gaffel. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken og stek dem i vegetabilsk olje. Tilsett nå 500 gram grønne bønner, løkdressing og to revet ostemasse i en kjele med buljong og poteter. Når osten er smeltet, er suppen klar, ikke glem å pynt den med urter.
Trinn 5
En flott oppskrift på slankere: hakk 3 gulrøtter, 4 løk, bønneputer (500 g), kuttet i to. Sauter alle grønnsaker i noen minutter. Tilsett vegetabilsk buljong og 4-5 hakkede poteter til dem, kok i 10-15 minutter. Finhakk laksefilet og dryss over sitronsaft, tilsett den i suppen 5 minutter før kokingen er ferdig. Krydre også den grønne bønnesuppen med sennep og urter.
