Belgfrukter

Innholdsfortegnelse:

Belgfrukter
Belgfrukter

Video: Belgfrukter

Video: Belgfrukter
Video: Belgfrukter 2024, Mars
Anonim

Delikate kjøttfrie koteletter vil glede både voksne og barn ved et familie- eller festbord. Du kan helle den over med saus eller servere den på denne måten - den blir uansett deilig!

Belgfrukter
Belgfrukter

Det er nødvendig

  • - 125 g yoghurt uten tilsetningsstoffer;
  • - 200 g tørre kikerter (kikerter);
  • - 150 g grønne erter;
  • - ett buehode;
  • - 20-30 g av hvilken som helst vegetabilsk olje;
  • - ett kyllingegg;
  • - 2 fedd hvitløk;
  • - 45 g knuste kjeks;
  • - 5 g brus;
  • - krydder: koriander, salt, gurkemeie, pepper, spisskummen;
  • - søt paprika;
  • - 20 g dill.

Bruksanvisning

Trinn 1

Legg kikertene i bløt i ukokt vann med tilsett brus på forhånd, la stå over natten. Om morgenen, tøm vannet, legg kikerter i en kjele og kok til kokt.

Steg 2

Etter koking - legg kikerter i et dørslag og skyll med kokt vann, la det renne av.

Trinn 3

Skrell løk og hvitløk, skjær løken i flere deler (3-5), la hvitløken være intakt.

Trinn 4

Ha alt - hakket løk og hel gressløk, og drypp kikerter i en dyp kjele og pisk med en blender til den er jevn.

Trinn 5

Tilsett deretter usøtet yoghurt, grønne erter, et egg, knuste kjeks, krydder (sort pepper og vanlig salt), krydder knust i mørtel (søt paprika, koriander, gurkemeie, spidskommen), bland grundig enten med en blender eller med en enkel skje.

Trinn 6

Vask dill og hakk veldig fint, tilsett det magre kjøttdeigen og bland alt grundig igjen.

Trinn 7

Rull kotelettene med våte hender. Varm en stekepanne over maksimal varme, tilsett olje og stek alle resulterende kotelettene. I stedet for å steke kan du bake pattiene i ovnen. Ha alt på en nydelig tallerken, pynt etter ønske.

Anbefalt: