Med en sandbunn og en lys sitronfylling er disse bollene et friskt pust hvis du er lei av vanlige bakevarer.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 50 g mel / c;
- - 50 g smør;
- - 25 g sukker;
- - zest av en halv sitron;
- - en klype salt.
- For fylling:
- - 2 mellomstore egg
- - 0,5 kopper sukker;
- - 0,5 ss. mel a / c;
- - 0,25 glass sitronsaft;
- - skar av en sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv sitronskall og press ut saften. Fjern massen fra de pressede sitronene og mal i en blender. Bland det med juice.
Steg 2
Mal alle ingrediensene til deigen til smuler i en blender. Legg i en tallerken kledd med bakepapir og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter.
Trinn 3
Pisk egg med en mikser. Tilsett sitronsaft, sukker og sitronskall til dem. Blande. Tilsett en skje med mel og pisk igjen.
Trinn 4
Fjern deigen fra ovnen, hell fyllet over den og kom tilbake i ovnen i 40 minutter. Stabiliteten til fyllingen vil tjene som et tegn på beredskap. Avkjøl litt og skjær i porsjoner. Avkjøl helt på rist. Dryss med melis om ønskelig. Kos deg med te!
