Shish kebab er utrolig velsmakende, men ikke veldig sunn rett. Om sommeren er nesten ingen piknik komplett uten aromatisk kjøtt tilberedt over kull med krydder. Hvis du er en krydret elsker, kan du prøve å marinere svinekjøtt i adjika.
Det er nødvendig
adjika; - ketchup; - salt; - krydder; - løk
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøp svinekjøtt fra markedet eller hvilken som helst butikk. Det er uønsket å ta andre deler av kadaveret, siden kebab vil vise seg å være tørr og seig. Kjøttet fra nakken har mange fettårer, noe som gjør det saftig.
Steg 2
Skyll et helt stykke kjøtt under kaldt vann, tørk litt. Skjær i biter - ca 2 x 2 centimeter, eller litt mer. Skjær også løken i ringer eller halve ringer.
Trinn 3
Kombiner kjøttet og løken i den andelen du liker. Tilsett en spiseskje adjika og 50 ml ketchup til 1 kg kjøtt. Ikke glem krydder og salt etter smak. En god aroma dukker opp hvis du legger en liten haug selleri eller persille i kjøttet.
Trinn 4
Mariner kjøttet i ca 2 timer, rør av og til. Deretter kan du begynne å steke den på grillen eller i luftføderen. Sluk eller blåst ut flammen i tide slik at kebaben ikke brenner seg.
Trinn 5
Server med ferske grønnsaker, sennep og ketchup. Retten har en krydret smak og en uforglemmelig aroma. En kebab tilberedt i henhold til denne oppskriften anbefales ikke til barn.
