Det er vanskelig å forestille seg friluftsliv uten saftig aromatisk kjøtt stekt over kull. Shish kebab i majones med adjika viser seg å være veldig velsmakende, den suppleres med biter av paprika og tomater. Det vil være vanskelig å motstå bare en duft.
Det er nødvendig
- - 1 kg svinekjøtt;
- - 2 tomater;
- - 2 paprika
- - 2 løk;
- - 5 fedd hvitløk;
- - en haug med dill;
- - 3 ss. skjeer majones og adjika;
- - 1 ts koriander;
- - malt svart pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løk og fedd hvitløk, hakk i en blender eller kjøttdeig, hvis du har en.
Steg 2
Tilsett majones, adjika, pepper, salt, koriander, hakket dill i løk-hvitløksmassen, bland alt godt - marinaden er klar.
Trinn 3
Skyll et stykke fersk svinekjøtt, kutt i små biter slik at den ferdige kebaben er praktisk å spise. Velg en mellomgrunn - store biter vil ikke steke godt inni, og små biter vil tørke ut når du steker.
Trinn 4
Legg kjøttstykker i en emaljekasserolle, dekk med marinade, la det stå på et kjølig sted i flere timer. Ideelt sett bør kjøttet marineres over natten.
Trinn 5
Klem bitene av marinert kjøtt lett og legg dem på spyd, vekselvis med stykker paprika og tomater.
Trinn 6
Stek kebaben i majones med adjika til den er kokt over kull. Server direkte på spyd.
