Sandwichsmør er smør med forskjellige tilsetningsstoffer. Det er veldig enkelt å lage slik olje på egen hånd, bare slå vanlig smør og tilsett komponenter til din smak. Pisk smør bedre med en blender eller mikser.
Oppskrift på løkolje
Slike sandwicholje er veldig lett å tilberede, etter kokingen er den umiddelbart klar til bruk.
Vi trenger:
- 170 g smør;
- løk;
- litt fersk persille;
- egg;
- pepper, salt.
Kok et hardkokt kyllingegg, skrell, skille eggeplommen. Tilsett eggeplomme, hakket løk, hakket persille i det mykgjorte smøret. Gni eggehviten på et fint rivjern, tilsett også i smøret. Salt, pepper, bland.
Oppskrift på pølseolje
Et solid alternativ for en rask frokost.
Vi trenger:
- 200 g smør;
- 110 g kokt pølse
- salt, krydder for en amatør.
Før pølsen gjennom kjøttkvern, tilsett smør, salt. Elt det ferdige smørbrødet, avkjøl i en time.
Rekeroljeoppskrift
Denne versjonen av smørsmørbrødet er perfekt for buffetsnacks.
Vi trenger:
- 120 g smør;
- 30 g kokt reker;
- 1 syltet løk
- 20 g fersk persille.
Kok rekene på forhånd, hak den sammen med løken, kombiner med smør, hakket persille. Rør nå rekeoljen grundig, avkjøl. Du kan lage deilige kanapéer med denne oljen.
