Denne vegetabilske omeletten er en flott frokost for hele familien. Omeletten er velsmakende, tilfredsstillende og sunn. Retten tilberedes raskt og veldig enkelt. Den angitte mengden mat er nok til 3 porsjoner.
Det er nødvendig
- - poteter - 2 stk.;
- - tomat - 1 stk.;
- - egg - 3 stk.;
- - brokkoli - 150 g;
- - cheddarost - 400 g;
- - rømme 15% - 50 g;
- - vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- - en blanding av greener (dill, persille, koriander) - 20 g;
- - salt - en klype;
- - malt svart pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll potetene med vann og kok til de er møre. Skrell deretter og skjær i tynne skiver. Kok brokkoli i saltet vann til det er halvkokt (2-3 minutter). Avkjøl, skjær i skiver. Skjær tomatene i tynne skiver.
Steg 2
Pisk egg med en mikser, salt og pepper. Tilsett rømme og visp blandingen igjen.
Trinn 3
Skjær osten i terninger eller riv på et grovt rivjern. Skyll greener med vann, fjern grove stilker, hakk fint. Kombiner ost og urter, rør.
Trinn 4
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Legg poteter i bunnen, deretter brokkoli og tomatskiver. Hell egg- og rømme-blandingen over grønnsakene. Dryss med en blanding av ost og urter på toppen. Stek omeletten i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter (til den er gyldenbrun). Frokosten er klar! God appetitt!
