Ostesuppen viser seg å være veldig velsmakende, tykk og aromatisk. For tilberedningen trenger du både hard ost og bearbeidet ost. Alle disse produktene passer godt sammen.
Det er nødvendig
- - 200 gram kyllingfilet;
- - 150 gram hard ost;
- - 2 prosessert ost;
- - 1 løk
- - 1 gulrot
- - 3-4 fedd hvitløk;
- - solsikkeolje;
- - salt, krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingbrystet dyppes i en gryte med vann. Den skal koke over middels varme i omtrent 30 minutter for å lage en deilig, rik kjøttkraft. Når den er klar, kan du sile væsken gjennom et spesielt vev for å gjøre den gjennomsiktig.
Steg 2
Deretter blir kyllingfilet fjernet fra buljongen, kuttet i små skiver og stekt i solsikkeolje til den er gyldenbrun. Gulrøtter revet på et grovt rivjern, løk og hvitløk hakket på noen måte blir også sendt til pannen med kylling.
Trinn 3
Når grønnsakene, sammen med kyllingfilet, er godt stekt, kan de tilsettes buljongen. Du må raspe hardosten på et grovt rivjern, og kutte den bearbeidede osten i små biter. Alt dette sendes også til fremtidens suppe.
Trinn 4
Etter det skal retten ligge på komfyren til osten er helt smeltet. Om ønskelig kan halvparten av revet hard ost stå ukokt og tilsettes i porsjoner til hver plate. I dette tilfellet kjennes produktet tydelig i suppen og vil nå en skje appetittvekkende.
Trinn 5
Før servering kan den ferdige retten pyntes med hakkede friske urter eller hvitløk krutonger. Før hver neste bruk må den varmes grundig opp slik at osten smelter helt.
