Det er en fangstuttrykk: "Spis frokost selv, del lunsj med en venn, gi middag til fienden." Hun bekrefter viktigheten av å spise om morgenen. Selv de som bare drikker kaffe om morgenen, vil ikke nekte fordelene med en full frokost. Mange foretrekker å ha en omelett til frokost. For at denne retten skal få nye smaker hver gang, kan du legge til forskjellige ingredienser i den eller servere den på bordet i form av en rulle.
Det er nødvendig
-
- kyllingegg - 4 stykker;
- melk - 1 glass;
- mel - 1 ss;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- bulgarsk pepper - 1 stk;
- soltørkede tomater i olje - flere biter;
- løk - 1 stk;
- tynt pitabrød - 1 stk;
- krydder
- salt
- greener etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered grønnsakene: skrell løken og skjær i små biter. Vask deretter paprika, kutt den i to og fjern frøene. Skjær paprikaene i strimler 3-4 cm lange og 1 cm brede.
Steg 2
Fjern de soltørkede tomatene fra krukken, la dem ligge på en serviett av papir for å fjerne overflødig olje og skjær i strimler også. Skyll og tørk urtene (persille, dill - hva du vil). Hakk den så fint.
Trinn 3
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp og tilsett hakket løk. Sauter den til gjennomsiktig, løken skal være myk, ikke stek den før den er gyldenbrun. Tilsett deretter pepper i pannen og etter et minutt de soltørkede tomatene. Reduser varmen og la koke i noen minutter.
Trinn 4
Mens grønnsakene i pannen varmer opp, bryter du eggene i en dyp bolle, heller i et glass melk, salt. Krydderelskere kan legge til malt svart pepper. Begynn å slå eggemassen med en visp eller gaffel. Tilsett en skje med mel mens du visper. Det er flott hvis du har en blender eller en nedsenkbar mikser, så kan du gjøre dette på noen få sekunder. Men hvis du har en gaffel til din disposisjon, er det heller ikke skummelt: arbeid energisk med en gaffel i et minutt - halvannen og du er ferdig.
Trinn 5
Hvis grønnsakene har myknet nok, dekk dem til med eggeblandingen, dryss med urter på toppen og dekk til. Kontroller bålet - det skal ikke være sterkt slik at omeletten ikke brenner, og gå for å gjøre dine andre morgenaktiviteter. Du har 5-7 minutter mens omeletten er kokt. Det er flott hvis du har et glasslokk i pannen, slik at du kan kontrollere kokeprosessen uten å løfte den igjen.
Trinn 6
Utvid pitabrød. Det er bedre hvis diameteren på pannen din er i nærheten av pitabrødets diameter. Legg den ferdige omeletten på det tilberedte pitabrødet. Kantene på pitabrødet kan gjemmes litt i en omelett, og rull deretter alt forsiktig opp. Det gjenstår å kutte rullen i to deler og sette seg ved bordet til frokost.
