Frokost kan bli enda bedre hvis du tilbereder en duftende ostekake - khachapuri - til kaffe. Alt du trenger er å blande ingrediensene og steke kaken i en panne. Deilig og veldig rask.
Det er nødvendig
- - 200 gram hvetemel,
- - 200 ml melk,
- - 1 egg,
- - 0,5 ts salt,
- - 100 gram cottage cheese,
- - 150 gram hard ost,
- - 20 gram smør,
- - 0,5 ts brus,
- - 0,5 ts mateddik.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egget med en visp eller gaffel. Hell 200 ml (1 kopp) varm melk i det piskede egget. Tilsett mel i blandingen litt etter litt, rør godt så det ikke er klumper. Sluk natron med eddik og tilsett deigen, rør.
Steg 2
Mos 100 gram cottage cheese (noe fettinnhold) med salt (0,5 ts). Riv 150 gram grovt av en hvilken som helst ost.
Trinn 3
Tilsett revet cottage cheese og revet ost i en bolle i deigen, rør godt. Den resulterende deigen skal ligne tykk rømme i konsistens.
Trinn 4
Smelt smøret i en skillet (helst støpejern eller tykkbunn). La det være litt olje for å smøre den ferdige kaken.
Trinn 5
Hell deigen over det smeltede smøret. Dekk skilleten med lokk og stek på svak varme i ti minutter, snu deretter tortillaen forsiktig og stek til den er mørt.
Trinn 6
Overfør den ferdige kaken til en tallerken, pensle med olje og pynt med friske urter. Du kan servere en kake med suppe, morgenkaffe, ta den med på veien eller til skolen for en rask matbit.
