Salaten med pasta og skinke er solid, men samtidig lett og sunn. Spesielt hvis du tar durum hvete pasta. Videre koker du grønnsaker i en dobbel kjele, og derved bevarer du hele settet med næringsstoffer. Denne tilsynelatende enkle salaten viser seg å være veldig nyttig.
Det er nødvendig
- - 200 g pasta;
- - 150 g skinke;
- - 3 stilker selleri:
- - 250 g brokkoli;
- - 250 g gulrøtter;
- - 3 ss. skjeer med rømme;
- - 3 ss. spiseskjeer majones;
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - 2 stk. søt rød pepper;
- - 100 g ost;
- - 1 fedd hvitløk;
- - svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok krøllete pasta, ha i et dørslag. Kok brokkoli og gulrøtter i en dobbel kjele. Avkjøl de tilberedte grønnsakene. Del brokkoli i blomsterstand, skyll under rennende kaldt vann. Legg grønnsaker i en grov sil og tøm.
Steg 2
Skjær selleristengelen i terninger, terninger av paprika og gulrøtter, sirkler brokkoli, skinke i strimler.
Trinn 3
Forbereder dressingen. Bland majones, rømme, hakket dill, sitronsaft. Tilsett pepper etter smak. Riv osten på et fint rivjern, bland med presset hvitløk og tilsett dressingen.
Trinn 4
Bland alle ingrediensene i en bolle og tilsett dressingen. Overfør salaten til en fin salatskål, tilsett persillebladene og server.
