Mange kjenner denne salaten med epler og skinke under et helt annet navn - australsk salat. Australiere er store elskere av kjøtt, de spiser det oftere stekt og bakt. Deres mat representerer matlagingstradisjoner og oppskrifter fra mange retter i verden.
For å tilberede 5 porsjoner eple- og skinkesalat trenger du:
- skinke 200 g;
- friske tomater 280 g;
- friske agurker 150 g;
- epler 150 g;
- selleri 150 g;
- vegetabilsk olje 10 g;
- appelsinjuice 40 g;
- salat 120 g;
- majones 80 g.
Skjær skinke i tynne skiver eller sirkler og stek lett i vegetabilsk olje over høy varme. Rull hver av skivene til en rull. Vask agurker, fjern festestedet til stilken, skrell hvis huden er grov og skjær i terninger.
Frø bør også fjernes fra agurker hvis ikke agurkater brukes til matlaging. Vask selleri og epler, fjern frøet fra eplene og skjær i terninger, som agurker. Bland appelsinjuice med majones til den er glatt og hell over tilberedte epler, agurker og selleri med denne blandingen.
Legg salatblader på en tallerken, på dem - grønnsaker og epler krydret med majones med juice, pynt med hakkede tomatskiver, salat og skinke. Salatblader kan brukes syltet, som de gjør i Australia.
Du kan også blande hakket selleri, agurk og eple med appelsinjuice og pynt med majones på slutten av salatdressingen.
