Servering av cocktail salat er en festlig rett. Denne salaten viser seg å være saftig og aromatisk. Skinke- og blekksprutkombinasjonen er morsom i seg selv, men du kan tilsette linser og salaten smaker enda bedre!
Det er nødvendig
- - skinke - 200 gram;
- - hard ost - 100 gram;
- - blekksprut - 3 kropper;
- - en fersk agurk, løk;
- - en halv appelsin;
- - majones - 250 ml;
- - krem med 10% fettinnhold - 100 ml;
- - svarte linser - 2 ss;
- - pepperrot, sort pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell blekksprutkroppene, fjern den tynne filmen. Kok vannet, salt, tilsett en skive sitron. Dypp blekksprutene i vannet, la dem koke igjen. Tapp vannet, tørk blekkspruten.
Steg 2
Skyll linsene, hell kokende vann (forhold 1: 2), kok i omtrent femten minutter til vannet fordamper. Tørk over svak varme (ikke lukk lokket!). Avkjøl det.
Trinn 3
Hakk resten av maten i tynne strimler. Gni litt ost på et rivjern for pynt. Hell kokende vann over løken, skyll straks med kaldt vann, tørk.
Trinn 4
Tilbered sausen. Bland appelsinjuice med pepperrot og pepper, tilsett majones, rør, hell i krem, rør kontinuerlig.
Trinn 5
Ha salaten lagvis i porsjonerte boller: agurker, ost, linser, hell sausen. Legg deretter ut blekksprut, løk, skinke, agurker, hell over sausen, dryss med ost, pynt som du ønsker. Server den ferdige cocktail-salaten med skinke, blekksprut og linser med en gang, god appetitt!
