Chorizo goulash er en veldig tilfredsstillende og aromatisk tallerken. Den tilberedes innen en time. Når det serveres, er gulasj kledd med rømme og friske urter. Hermetiske grønne erter kan erstattes av et tyrkisk utvalg kalt erter.
Det er nødvendig
- - 2 fedd hvitløk
- - 300 g chorizopølse
- - 2 løkhoder
- - 300 g poteter
- - 600 g hermetiske tomater
- - oliven olje
- - salt
- - malt svart pepper
- - Laurbærblad
- - 250 g hermetiske grønne erter
- - 150 g rømme
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær potetene og gulrøttene i små terninger. Hakk løk og hvitløk. Chorizo kan kuttes i tynne skiver eller små biter. Kombiner alle ingrediensene med hermetiske erter.
Steg 2
Legg grønnsaksblandingen i en kjele eller en dyp skillet. Stek lett i olivenolje. Hell i en liten mengde buljong og tilsett laurbærblad eller oregano for smak. Smør ingrediensene over svak varme i 30 minutter.
Trinn 3
Krydre gulasjen med pepper og salt etter smak noen minutter før du steker. Hvis du liker krydret retter, kan paprika eller chili brukes i stedet for malt svart pepper. Krydre gulasjen med noen spiseskjeer rømme før servering.
