Som de fleste gjærede melkeprodukter er yoghurt nyttig for mennesker i alle aldre. Ulike typer av dette produktet brukes i baby- og medisinsk ernæring, inkludert i dietten til eldre, gravide og ammende kvinner. Prøv å bruke yoghurt ikke bare som en sunn drink, men også som en base for deilige supper.
Det er nødvendig
-
- Til kål- og agurksuppe:
- 0,5 l ostemelk
- 1 liter vann;
- 400 g agurker;
- 300 g hvitkål;
- 100 g rømme;
- to løk;
- en haug med dill;
- salt
- malt svart pepper etter smak.
- For søt suppe:
- 1 liter yoghurt;
- 200 g pitted svisker;
- 2 ss rosiner;
- 2 epler
- 2 pærer
- 2 bananer;
- 2 valnøtter
- 1 ss ristede mandler
- 250 g cottage cheese;
- 2 ss sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag yoghurtsuppe med kål og agurker. Skjær de vasket og skrelte gulrøtter, agurker og kål i tynne strimler. Skrell og finhakk løkene.
Steg 2
Ha tilberedte gulrøtter og kål, salt, malt svart pepper i kokende vann. Kok blandingen og avkjøl. Tilsett deretter agurker, kutt i tynne strimler, ostemelk melk i grønnsakene og dryss over dill. Server denne suppen til bordet, legg rømme i platene.
Trinn 3
Denne søte yoghurtsuppen vil appellere til både voksne og barn. Det vil ta veldig lite tid å tilberede en så velsmakende og sunn rett. Det viktigste er å tilberede tørket frukt på forhånd. Skyll svisker og rosiner godt, dekk med varmt kokt vann og la det være mykt. Sil av vannet og finhakk sviskene. Skjær pærer og epler i to, fjern groper og kjerner og skjær i tynne skiver. Skrell bananene, skjær dem i små biter og gni med ostemassen. Skrell og hakk valnøttene sammen med mandlene.
Trinn 4
I en kasserolle eller terrin kombinerer du tilberedte svisker, rosiner, pære- og epleskiver, banan med cottage cheese. Dryss med nøtter, tilsett sukker i blandingen og dekk alt med yoghurt. Rør suppen grundig og server kjølt.
