Kiwier dukket opp i hyllene i butikkene våre for ikke så lenge siden. Denne frukten ble avlet i New Zealand fra actinidia frø. Da frukten slo rot, likte New Zealanderne det og de kalte den til ære for landets symbol - kiwifuglen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kinesisk actinidia ble introdusert til New Zealand i 1906, men kiwi dukket bare opp i sin nåværende form for 73 år siden. Opprinnelig ble bæren kalt "kinesisk stikkelsbær", men senere ble den omdøpt.
Steg 2
Planten ble brakt til New Zealand av Alexander Ellison, som ble interessert i den dekorative Mihutao-planten på grunn av sine vakre hvite blomster. På den tiden var fruktene smakløse, små og tøffe. Imidlertid var det i New Zealand-klimaet og takket være innsatsen til en amatørgartner mulig å dyrke en stor lianabusk, strødd med gigantiske og veldig smakfulle bær, som utad lignet den berømte New Zealand kiwifuglen. Veksthastigheten til plantelianene nådde 20 cm per dag, og høsten modnet annenhver dag.
Trinn 3
De lærte om fruktene av planten på 30-tallet, da en industriell krise brøt ut i landet. Postkontor James McLocklin, som mistet jobben, bestemte seg for å begynne å dyrke planter. Han fant den samme kinesiske stikkelsbæren og var den første til å dyrke den til salgs. Liana vokste veldig raskt og ga en gigantisk innhøsting. Andre gründere ble interessert i ideen hans, og folk fra hele New Zealand lærte om kiwi. I dag selges om lag to milliarder av plantens frukt årlig i verden.
Trinn 4
Kiwi inneholder mye vitaminer. Én frukt inneholder 1,5 daglige verdier av vitamin C, karoten, vitamin B1, B2, E og PP, samt en stor mengde kalium. Bær hjelper til med å senke blodtrykket, bli kvitt halsbrann. Flere medisinske studier har vist at fruktene av planten har en positiv effekt på hjertets funksjon og reduserer risikoen for blodpropp.
