Kanskje noen har hørt om brødet som munken tilberedte under hungersnøden i ørkenen, og dermed reddet folket hans fra en sikker død. De av dere som er interessert i vitenskap og historie, bør ikke se bort fra at legenden er svært troverdig og derfor enda mer overraskende.
Så hva het det legendariske brødet det ble laget av? Det er fullt mulig å svare på disse spørsmålene, man trenger bare å tenke på legenden, for en stund å forkaste religiøse fordommer. Dessverre forblir det eksakte navnet på munken som tilberedt denne fantastiske retten ukjent, historien er stille om ham, alt annet kan man finne ut av.
Navnet på brødet, som ifølge legenden ble laget av en munk
En eldgammel legende sier at den såkalte "manna fra himmelen" kom ned til munken, som han laget brød av. Dette brødet kalles veldig enkelt - "kringle". I en av finalene i spillet "Field of Miracles" ble det stilt et spørsmål relatert til dette brødet, ordet måtte bestå av åtte bokstaver. Kringlen regnes bare nå som et tillegg til te og en godbit for bakeelskere, som er tilgjengelig hver dag, før det var et slags brød. I dag kan en kringle kjøpes i hvilken som helst butikk, men i eldgamle tider var det en ekte gave ovenfra.
Legenden i seg selv skriker bare fantasien til leserne. Den forteller hvordan folk, utmattet av sult og smertefull passasje gjennom ørkenen, så et stort antall små korn foran seg som ligner semulegryn. De var lei av disse kornene, dette tillot dem å overleve og fullføre sin utrolig vanskelige vei. En av munkene klarte angivelig til og med å lage brød av himmelsk korn.
Det viser seg at en guddommelig gave kan bli funnet ganske rimelig, jordisk forklaring. Noen forskere antyder at kornene fra guddommelig manna er klumper av spiselig lav som bæres av vinden over den afrikanske og asiatiske ørkenen. Selvfølgelig bugser den bibelske historien fantasien, styrker de troendes synspunkter, men den har et helt vitenskapelig fundament, noe som betyr at det kan være et historisk faktum.
Det legendariske brødet er en kringle. Moderne matlagingsoppskrifter
For kringler med nøtter trenger du:
- 350 g mel;
- 200 g smør;
- 100 g sukker;
- 80 g vaniljesukker;
- en kvart teskje salt;
- 3 egg;
- 100 g hakkede nøtter
Kanskje en av de mest vellykkede moderne kringleoppskriftene er kringler med nøtter. For å forberede dem, sikt melet grundig på forhånd og bland det med granulert sukker, og glem ikke å tilsette ca 30 gram vaniljesukker. Tilsett deretter egg og litt myknet smør, bland grundig til en homogen deig er oppnådd. Den må plasseres i kjøleskapet og oppbevares der i en time.
Del den kjølte deigen i biter og form kringler fra dem, du bør få omtrent femten til tjue stykker. Legg den fremtidige delikatessen på et bakeplate, og ikke glem å smøre den med olje først. Nå handler det om nøttene, dryss kringlene sjenerøst med dem. Du må bake alt dette i omtrent 15 minutter ved en temperatur på omtrent to hundre grader. De resulterende kringlene skal avkjøles og drysses med resten av vaniljesukkeret.
For kringler på hebraisk trenger du:
- 0,5 kopper gjær;
- 1,7 kg mel;
- salt og anis etter smak
- varmt vann
En annen veldig interessant, litt uvanlig oppskrift for å lage kringler er “jødiske kringler”. Du må blande gjær, mel, salt og anis med varmt vann, elte en ganske tykk deig. Ikke glem å gi den tid til den skal heve seg ordentlig. Det er spesielt interessant at slike kringler blir ferdigkokt litt før de sendes til ovnen. For å gjøre dette dyppes de formede kringlene i kokende vann, vent til de flyter, fanges og sendes til ovnen. Det eneste du må gjøre er å vente til kringlene er klare.
