Fransk kjøtt med poteter passer perfekt inn i den festlige bordmenyen, og er også egnet for daglig matlaging. Denne enkle og solide retten vil ikke la noen være likegyldige.
I følge den klassiske oppskriften tilberedes fransk kjøtt av biff med løk, ost og majones, men det er variasjoner med forskjellige tilleggsingredienser. Som de sier, hver husmor har sin egen oppskrift. En av variantene er fransk kjøtt med poteter.
For å tilberede denne varme retten trenger du: seks hundre gram biff eller svinekjøtt, tolv poteter, hundre og seksti gram nederlandsk ost, tre middels løk, et halvt glass majones, en teskje raffinert solsikkeolje, krydder etter kjøtt, pepper, salt etter smak.
Forbered ingrediensene dine. Skrell løken og skjær den i ringer. Skjær de skallede potetene i skiver som er tre til fire millimeter tykke. Riv osten i en kopp på et grovt eller middels rivjern.
Skjær det vasket kjøttet i små, omtrent halvannen centimeter tykke biter og slå av med en hammer på begge sider. Gni den med salt, pepper og krydder.
Smør et bakepapir med vegetabilsk olje, legg alle ingrediensene i retten i lag. Sett produktene i følgende rekkefølge: På bunnen - kjøttbiff, løkringer på dem, smør dem med majones, deretter - poteter, smurt med et tynt majoneslag. Dryss med revet ost på toppen.
Legg det franske kjøttet med poteter i en ovn som er oppvarmet til to hundre grader i førtifem minutter. Server til bordet så snart du får det ut av ovnen - varmt, du kan drysse med urter og kombinere med friske grønnsaker.
