Pommes frites med kjøtt er en veldig kaloririk, solid matrett. Det har også en original smak og estetisk utseende. En slik rett skammer seg ikke over å servere til de mest ærede gjestene.
Det er nødvendig
-
- 0,5 kg oksemasse;
- 1 ts fortynnet eddik;
- ca 1 kg poteter;
- 1 stor løk
- 2-3 fedd hvitløk;
- 2-3 st. l. rømme;
- salt
- krydder;
- greener;
- 100 g hard ost;
- vegetabilsk olje;
- kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du marinere kjøttet slik at det blir saftig og mykt i retten. Skjær biffen i små biter og ha i en bolle. Hakk løken i halve ringer og bland med kjøttet. Krydre med salt og krydder etter smak. Drypp med eddik. Plasser på et kjølig sted i 2-3 timer.
Steg 2
Skrell potetene. Skyll den under rennende vann og skjær i strimler eller små skiver - alt etter hva du foretrekker. Tykkelsen på skivene skal være middels. For tykk vil ikke bake ordentlig. Og tynne biter i ovnen kan bli til puré. Finhakk hvitløk og urter. Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 3
Smør formen med vegetabilsk olje. Ha deretter ingrediensene i retten i den følgende sekvensen. Dekk bunnen av formen med et stykke marinadeløk. Neste lag er kjøtt. Etter det kommer resten av baugen.
Trinn 4
Tilsett litt rømme på toppen av løken. Topp med poteter. Krydre med salt etter smak, og pensle deretter med litt rømme.
Trinn 5
Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek i 20-25 minutter. Ta deretter fatet ut av ovnen og dryss over revet ost. Sett tilbake i ovnen og stek til de er møre i ytterligere 10-15 minutter.
Trinn 6
Dryss den ferdige retten med ferske hakkede urter. Dill, persille, unge grønne løk eller jusai vil gjøre. Skjær deretter pommes fritespoteter i små porsjoner.
Trinn 7
Server godbiten til gjestene med en salat med friske grønnsaker smaksatt med vegetabilsk olje. Du må spise potet i fransk stil med kjøtt så snart de blir tatt ut av ovnen.
