Denne kaken er akkurat tilfelle når du kan lage et ekte mesterverk av de mest vanlige ingrediensene!
Det er nødvendig
- - hvetemel - 3 ss.;
- - friske eller frosne kirsebær - 3 ss.;
- - kyllingegg - 10 stk.;
- - kakaopulver - 8 ss:
- - granulert sukker - 2 glass;
- - natron - 2 ts;
- - rømme - 2 glass;
- - semi-søt rødvin (hvilken som helst);
- - smør for smøring av formen;
- - sjokoladeflis til pynt.
- For smørkrem:
- - smør - 450 g;
- - kondensert melk - 2 bokser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker ferske kirsebær, fjern frøene forsiktig for ikke å knuse bærene. Legg kirsebærene i en krukke og hell over den halvsøte vinen slik at bærene blir helt dekket. Dekk godt til og la stå på bordet i 24 timer.
Steg 2
Smør en tilstrekkelig høy og romslig tallerken med olje, forvarm ovnen til 200 grader.
Trinn 3
Sikt mel med kakao.
Trinn 4
Pisk egg med en mikser til det er skummende med tilsatt sukker. Tilsett deretter mel, brus, rømme i eggeblandingen. Visp alt raskt men grundig. Hell i form og sett i ovnen. Etter 25 minutter, sjekk kjeksen for beredskap ved å gjennombore den med en trepinne. Hvis det kommer tørt ut, er bakevarene klare.
Trinn 5
Skjær den fullstendig avkjølte kaken i to deler og fjern midten fra hver og lage kurver med en veggtykkelse på ca. 2 cm. Skjær midten av kjeksen i små biter og overfør til en bolle.
Trinn 6
For kremen, visp bare det mykgjorte smøret med kondensert melk til det er glatt. La litt av kremen ligge for å dekorere den ferdige kaken, og tilsett resten i kjeksbitene i en bolle. Legg kirsebær til det også, og sett også av litt til pynt.
Trinn 7
Fyll kakene med blandingen og stab den ene oppå den andre. Pynt kaken med resterende kirsebær og fløte, dryss med sjokoladespon om ønskelig og avkjøl til servering.
