Det spanske ordet "tortilla" er oversatt som "rund kake". En slik kake er tilberedt av hvete- eller maismel. Tynne tortillakaker er grunnlaget for mange meksikanske retter - de er pakket i forskjellige fyllinger.
Tortilla er en saftig, næringsrik og samtidig lett matbit. Den kan serveres varm eller kald. Prøv å lage en tortilla med kylling og ost - denne retten kan raskt og enkelt lages til middag.
Til retten trenger du tortillaen i seg selv - du kan kjøpe den i matbutikken, lage den av maismel eller bruke armensk lavash i stedet. Tilbered også litt kylling, 3 cherrytomater, 50 g kinakål, 50 g fersk agurk kuttet i strimler, fetaost eller fetaost - 30 g, sennepsaus. Til sausen, bruk 100 g yoghurt og en teskje engelsk sennep med frø.
Skjær kyllingen (helst kyllingbryst) i strimler og stek i vegetabilsk olje. Krydre med karri, sort pepper og salt. Skjær kålen i strimler, tomaten i langsgående skiver, osten i terninger.
Hvis du bruker tortillas til å lage tortilla, må de forvarmes i ovnen. Forvarm ovnen godt og legg et bakeplate med en tortilla der i et minutt - det skal varme opp, men ikke steke.
Det er på tide å samle tortillaen. Plasser kylling i midten av en varm tortilla, deretter kål, agurk, tomater og ost. Tilsett sennepsaus etter smak.
Pakk den nederste kanten av kaken innover, deretter venstre halvdel og deretter høyre halvdel. Det viser seg noe som en lomme. Du kan sikre den med et tannpirker. Tortillaen er klar - du kan legge den på en tallerken og begynne å spise.
