Ørret er rik på aminosyrer og vitaminer. Men dette er en veldig fet fisk, så det anbefales å bake den. Ørret viser seg å være veldig øm, velsmakende og mister ikke nyttige egenskaper.
Det er nødvendig
Ørret - 1 stk, tomat - 1 stk, hvitløk - 1 fedd, persille og dill - 50 gram, majones - 1 ss, smør - 20 gram, salt - 1 ts, malt svart pepper - 0,5 ts, malt rød pepper - på knivspiss, vegetabilsk olje, folie
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør fisken, klipp av finnene, fjern gjellene og tarmen.
Steg 2
Skyll fiskekroppen under kaldt vann, tørk med tørkepapir og gni med en blanding av paprika og salt.
Trinn 3
Skyll tomat, hvitløk, urter og hakk fint. Krydre med majones og rør.
Trinn 4
Fyll fisken med denne blandingen.
Trinn 5
Legg folien på et bakeplate og pensle den med vegetabilsk olje. Legg den utstoppede fisken på folien. Topp med skiver i smør.
Trinn 6
Stek i ovn oppvarmet til 190 grader i 15-20 minutter.
Trinn 7
Overfør den ferdige ørreten til en tallerken og hell over den resulterende saften.
