Hot soufflé er en uvanlig delikatesse laget av vanlige produkter. Desserten inneholder ikke fargestoffer eller konserveringsmidler, men bare sunne egg og melk. Denne sunne godbiten vil appellere til barna dine og erstatte søtsaker.
Det er nødvendig
5 egg, 500 milliliter melk, 160 gram melis, 70 gram mel, 30 gram smør, vanillin, 2 ss vegetabilsk olje, 1 ts mel
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos 3 eggeplommer godt med 150 gram melis og smør.
Steg 2
Sett blandingen på svak varme, hell i melken, og kok under koking. Stek i ca 15 minutter.
Trinn 3
Fjern blandingen fra varmen, tilsett vanillin og sil. Kjør 2 eggeplommer i en varm masse og rør.
Trinn 4
Pisk alle de hvite i et tykt skum. Tilsett resterende pulverisert sukker i eggehvitene og pisk igjen.
Trinn 5
Tilsett de piskede hvite forsiktig i massen med eggeplommene og rør forsiktig.
Trinn 6
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og dryss over mel. Legg den resulterende massen i en form og sett den i ovnen i 20-25 minutter.
