Ekte fiskere spiser fiskesuppe med treskjeer for ikke å brenne leppene eller drikke i krus. Fiske fiskesuppe, tilberedt av nyfanget fisk, er både velsmakende og helbredende, har en tonisk effekt.
Det er nødvendig
- - 250 gram liten fisk (minnows, kakerlakker, underskog)
- - 300 gram pigger
- - 100 gram poteter
- - 1 ss hirse
- - 1 middels gulrot
- - ett løkhode
- - pepper og salt
- - 2 egg
- - dill
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha den skrelte fisken i en grunne gryte (vannkoker) og kok i ca 30-40 minutter. Bestem buljongen en stund og sil deretter. Kast den kokte småfisken, og hell buljongen i en større bolle og sett den på.
Steg 2
Ha 2 ekorn i suppen (dette vil gjøre fiskesuppen mer gjennomsiktig), sil og legg poteter, kutt i skiver, hirse og salt.
Trinn 3
Når fiskesuppen begynner å koke (ca. 15-20 minutter senere), legg grunningene til den (hvis de er store, kan du kutte dem i biter, og hvis fisken er liten, kan du legge den hele). Samtidig legger du gulrøtter, kuttes i skiver, løk og tilsett litt malt rød pepper (etter smak).
