Om vinteren vises persimmons tradisjonelt i hyllene. Persimmon kan ikke bare brukes som et uavhengig produkt, men også tilsettes desserter, bakverk, salater.
Det er nødvendig
Persimmons, blåmuggost, honning, ruccola (eller hvilken som helst grønn salat), sukker, valnøtter, tyttebær (tyttebærsyltetøy), sitronsaft, salt, pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered sausen. For å gjøre dette, bland sukker (1 ts), honning (1 ts), sitronsaft (2 ss), tranebærjuice eller syltetøy (1 ss), tilsett salt og pepper etter smak.
Steg 2
Legg ruccola på en tallerken, topp med persimmons i skiver. Drypp med saus.
Trinn 3
Tilsett blåmuggost, en håndfull valnøtter i salaten (kan erstattes med andre). Drypp med saus før servering.