På slutten av sommeren vil denne lette og deilige forfriskende desserten være veldig nyttig.
Det er nødvendig
- Stiftelsen:
- - Kokosflak - 2 ss.;
- - Plommer - 2 stk.;
- - 75 g sukker.
- Mus:
- - 100 g av favorittbærene dine;
- - 200 g sukker;
- - 400 ml kokosmelk;
- - 14 g granulert gelatin;
- - 50 g gelatin;
- - 500 ml piskekrem.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med det grunnleggende. Forvarm ovnen til 160 grader. Bland sponene med sukker og eggeplommer, tamp blandingen i en form foret med bakepapir. Vi steker i 10-12 minutter. Avkjøl det.
Steg 2
I en blender, pisk bærene med halvparten av sukkeret. Tilsett kokosmelk og rør til det er glatt.
Trinn 3
Legg gelatin i bløt i kaldt vann, og varm deretter opp (men ikke kok) og hell i bær-kokosnøttmassen. Vi blander. Visp kremen med resterende sukker hver for seg og kombiner begge blandingene.
Trinn 4
Hell massen på kaken, stram med folie og ha i fryseren. Vi får det 2 timer før servering. Pynt med ferske frosne bær om ønskelig. God appetitt!
