Rack Med Grønnsaker

Innholdsfortegnelse:

Rack Med Grønnsaker
Rack Med Grønnsaker

Video: Rack Med Grønnsaker

Video: Rack Med Grønnsaker
Video: Спусковик Petzl D 11 Rack 2024, Mars
Anonim

Dette alternativet for å lage en firkant er rask, men ikke mindre velsmakende.

Rack med grønnsaker
Rack med grønnsaker

Det er nødvendig

  • - lammekasse på to bein - 180 g
  • -vodka - 3 ss
  • - smør - 4 ts
  • - olivenolje - 2 ts
  • -myk ost - 50 g
  • -kachkach - 1 stykke middels størrelse
  • - aubergine - 1 stk
  • -tomat - 1 stk
  • - løk - 1 stk
  • -rosemary
  • -grønnsaker av persille, dill og løk til dryssing
  • - krydder

Bruksanvisning

Trinn 1

Tilbered kjøttet: skrell av filmer og sener, kutt i 2 deler. Marinere: bland vodka og olivenolje, salt og krydder, rosmarin. La kjøttet stå i en halv time. Det viktigste ved å lage lam eller fårekjøtt er sylting. Det har en slik effekt på kjøtt at risten etter steking forblir overraskende saftig og aromatisk.

Steg 2

Tilbered en sidetallerken. For å gjøre dette, smelt smøret i en stekepanne og stek zucchini og aubergine halvsirkler til det er mykt. Skjær tomaten på tvers fra siden overfor stilken, dryss på olivenolje og stek i ovnen i 20 minutter. Skrell det tilberedte kjøttet fra marinaden og stek i smør på begge sider til det er mørt (ca. 10 minutter på hver side).

Trinn 3

Tilbered sausen. Marinaden skal være anstrengt. Tilsett finhakket halv tomat og løk. La marinere i 10 minutter. Tilsett vann, kok i kort tid slik at grønnsakene ikke mister formen, og alkoholen rekker å fordampe.

Legg courgette og eggplanter på en tallerken, dryss med tomatsaus og dryss med skiver myk ost. Legg en bakt tomat ved siden av. Tilsett ristet stativ og pynt med urter.

Anbefalt: