Om sommeren vokser mye av alle slags grønnsaker i sengene: paprika, courgette osv. Jeg foreslår at du lager en grønnsakspai med ost og eggfyll fra dem. Denne retten er deilig, lett og sunn. Enig i at dette er akkurat det du trenger i varmen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 200 g;
- - smør - 100 g;
- - egg - 1 stk;
- - melk - 1-2 ss.
- For fylling:
- - søt paprika - 2 stk;
- - courgette - 1 stk;
- - egg - 2 stk;
- - krem - 300 ml;
- - hard ost - 75 g;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en dypbunnet rett og legg melet gjennom en sil. Ikke avrim smøret, men skjær det kaldt og hakk det i små terninger. Legg i samme rett. Bland ingrediensene godt sammen slik at det dannes en liten smule. Tilsett så egg og melk i denne massen og elt deigen. Når den er klar, pakk den med plastfolie og avkjøl i omtrent 30 minutter.
Steg 2
Legg den kjølte deigen på en flat arbeidsflate og rull den ut, ta en kjevle langs diameteren på fatet der du skal bake den. Deretter overfører du det resulterende laget til en bakebolle og punkterer det flere steder med en gaffel.
Trinn 3
Etter å ha forvarmet ovnen til en temperatur på 200 grader, legg fatet med deigen i omtrent et kvarter. Dette vil ende opp med en vegetabilsk kakeskorpe.
Trinn 4
Mens kaken avkjøles, kutt paprika i små biter etter at du har fjernet kjernen fra den. Ha i en kjele med olje, helst olivenolje, og stek til den er myk. Krydre deretter med salt og pepper. Gjør følgende med squashen: skrell og hakk, kutt i tynne halvringer. I dette skjemaet, send til kokende vann og kok i 3 minutter. Etter at tiden har gått, fjern den, legg den i et dørslag og la væsken renne ut.
Trinn 5
Mal osten ved å rive den på et grovt rivjern. Kombiner fløte og egg i en bolle og pisk. Tilsett deretter revet ost, salt og pepper i blandingen. Bland alt godt.
Trinn 6
Legg hakket courgette og paprika på den avkjølte skorpen. Hell en blanding av ost og egg over grønnsakene. Etter oppvarming til en temperatur på 180 grader, send parabolen i ovnen i omtrent en halv time. Grønnsakspai med ost og eggfylling er klar!
