Solyanka er en utrolig smakfull, aromatisk og næringsrik rett som kan dekorere både middagsbord og festlig. Ulike røkt kjøtt, kjøtt og andre delikatesser brukes til tilberedningen. Jo flere ingredienser det er i hodgepodge, jo bedre blir det.
Ingredienser:
- 400-450 g forskjellige kjøttdelikatesser;
- 1 middels løk;
- 2 syltede (syltede) agurker;
- paprika;
- salt;
- oliven;
- 1 ss olivenolje
- 1 gulrot;
- 5 ss tomatsaus;
- 2 potetknoller;
- favoritt krydder å smake;
- sitron.
Forberedelse:
- Skrell løken, vask og skjær i små terninger. Hell deretter olje i beholderen til trykkkokeren og sett inn "Fry" -modus. Stek løken til den er gjennomstekt.
- Da må du finhakke alle kjøttdelikatessene. Når dette er gjort, hell dem i bollen til trykkkokeren, bland med løkene. Det er nødvendig, systematisk å røre, å steke kjøttingrediensene grundig. En behagelig, rødaktig skorpe skal vises på overflaten.
- Fjern skallet fra gulrøttene, vask og hakk med et grovt rivjern.
- Agurkene skal også hakkes. For å gjøre dette kan du bruke enten en skarp kniv, kutte dem i små terninger eller et grovt rivjern.
- Tilsett tilberedte gulrøtter og hakkede syltede agurker til delikatesser. Legg den nødvendige mengden tomatsaus, så vel som paprika der (hvis du ønsker det, kan du ikke legge den). Bland alt og stek den resulterende massen i kort tid.
- Så, hvis du vil, kan du tilsette de skrelte, vasket og kutte poteter i små biter. Ofte foretrekker kulinariske spesialister å gjøre uten denne ingrediensen.
- Tilsett deretter aromatiske krydder i beholderen med ingrediensene. Hvis du ønsker det, kan du male dem i en mørtel eller sette dem slik de er.
- Deretter helles den nødvendige mengden vann eller buljong, og modusen "Suppe" er innstilt. Etter ca 30 eller 40 minutter vil den aromatiske retten være klar.
- Ved servering tilsettes en sitronskive i hver tallerken, samt hakkede oliven. Du kan også tilsette litt rømme.
