Trykkkokeren bidrar til å redusere koketiden betydelig. Grøt og buljong vil koke raskere i den. Kjøkkenenheten vil hjelpe deg med å forberede andre kurs med kjøtt, fjærfe eller fisk.
Marinert fisk
Prøv marinert torsk. For denne retten må du fylle på følgende produkter:
- 700 g torskfilet;
- 2 mellomstore gulrøtter
- 2 små løk;
- 3 ss. vegetabilsk olje;
- 1, 5 glass vann;
- 3 ss. tomatpuré;
- salt pepper.
Riv gulrøttene grovt, skjær løken i halve ringer. Hvis trykkkokeren din er elektrisk, stek disse grønnsakene i en stekepanne. Hvis ikke, så i selve trykkokeren og sett den på bålet.
Oppløs tomatpuré i vann. Hell i grønnsaker. Skjær torsken i porsjoner, ha på marinaden. Dekk til, kok i 10 minutter.
Kjøtt
Om en time kan du lage en kotelett i en trykkoker. For denne retten, ta:
- 500 g indrefilet av svin
- 50 g smør;
- 150 g løk;
- 400 g øl;
- salt pepper;
- en haug med greener.
Skjær kjøttet i tynne skiver. Sett trykkokeren på bålet. Legg smør og kjøtt i det. La det brune. Legg deretter den hakkede løken på den, rør. Stek den lett. Hell i øl, tilsett urter, pepper, salt. Lukk instrumentdekselet. La kjøttet småkoke i 40 minutter.
Biffmedaljonger i en trykkoker er saftige og raske. For å tilberede denne retten, fyll på:
- 4 flate kjøttstykker;
- 70 g smør;
- 1, 5 ts sennep;
- 100 g vann;
- et halvt glass rømme;
- 250 g ferske sopp.
Pepper, salt kjøttstykker på begge sider, pensle med sennep. Sett trykkkokeren på bålet, stek kjøttmedaljongene i den i olje. Bland rømme med vann. Vask soppen, skjær i store biter. Legg dem sammen med kjøttet, hell med rømmesaus. Lukk lokket. La det småkoke i 10 minutter.
Kok buljongen i en trykkoker. For å gjøre dette, skyll 600 g kjøtt, legg det i en trykkoker, fyll med 2 liter kaldt vann. Kok uten å lukke lokket, fjern skummet. Krydre med salt, pepper, tilsett hele løk og gulrøtter, 5 paprika. Lukk lokket, kok i 25 minutter.
Fugl
Forbered kylling med grønnsaker ved å ta:
- 1 kg kylling
- en halv sellerirot;
- 2 paprika;
- 1 gulrot
- 500 g tomater;
- 2 ss. soyasaus;
- 1 haug med forskjellige greener;
- varm malt rød pepper - etter smak.
Skjær kyllingen i porsjoner. Legg dem i en soyasaus og peppermarinade. Rør og mariner i 40 minutter.
Skrell frøene fra paprika, skjær den og tomatene i skiver, og selleriroten og gulrøttene i terninger. Rør grønnsakene.
Legg kyllingen i trykkoker og grønnsakene på toppen. Hell i et glass vann, lukk lokket, la det småkoke i 20 minutter.
