Mannik med bringebær viser seg å være veldig velsmakende og moderat søt. Dette er et flott alternativ for å glede både barn og voksne.
Det er nødvendig
- - kakeform;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - mykt smør 30 g;
- - sukker 80 g;
- - vaniljesukker 15 g;
- - naturlig yoghurt 250 ml;
- - semulegryn 250 g;
- - frosne bringebær 200 g;
- - bakepulver 2 ts;
- - hasselnøtter 50 g;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør en bakebolle med smør og dryss over litt semulegryn. Forvarm ovnen til 175 grader.
Steg 2
Skill de hvite fra eggeplommene. Visp inn smør og sukker, tilsett deretter eggeplommene. Fortsett vispingen til den er jevn. Tilsett yoghurt og visp igjen.
Trinn 3
Pisk de hvite med vaniljen i en egen bolle. Bland semulegryn med bakepulver og bland med egg-yoghurtblanding.
Trinn 4
Tilsett proteinene forsiktig i massen under omrøring med en skje. Deigen skal vise seg å være flytende.
Trinn 5
Hell halvparten av den tilberedte deigen i en bakebolle, legg deretter bringebærene, dekk med resten av deigen. Stek i 65 minutter. Avkjøl ferdig manna og dryss med melis.
