Frukt- og kyllingsalat koker på tretti til førti minutter. Hvis du tar mengden ingredienser nedenfor, vil du ende opp med ti porsjoner deilig salat. Forresten, denne retten er dampet.
Du vil trenge:
- et kilo kyllingbryst;
- to hundre gram grønn og hodesalat;
- sytti milliliter vegetabilsk olje;
- hundre gram grapefrukt, appelsiner;
- førti milliliter vineddik og honning;
- ti ml søtsurssaus;
- et par hvitløksfedd;
- salt, svart pepper.
Hell omtrent tre hundre milliliter vann i en dobbel kjele, legg en kurv med kuttede kyllingebryst på toppen, sett et brett, kok kjøttet i atten minutter med en kraft på tusen watt. Avkjøl deretter brystene, hakk, krydre med pepper og salt.
Hakk hvitløk (skrelt), tilsett søtsur saus, vineddik, honning og olje (grønnsak). Hell den resulterende blandingen i en bolle for frokostblandinger, legg i en dobbel kjele. Du kan lage sausen med en gang med brystene bare ved å plassere den på øverste nivå.
Begynn nå å behandle frukt - skrell grapefrukt med appelsiner, fjern alle frøene med filmer, hakk massen. Vask, sorter, tørk begge typer salat, hakk dem. Bland deretter alle ingrediensene, hell sausen på toppen. Eller ordne salaten slik: Legg ingrediensene på en tallerken i sirkler og hell over sausen. Frukt- og kyllingsalat kan serveres. Den er deilig både kald og varm.
