Poteter kokt i jakken har en tett struktur. Derfor er den godt egnet for tilberedning av salater og gryteretter. Kokte skrelte poteter viser seg å være mer smuldre - de brukes hovedsakelig til å lage potetmos og supper.
Det er nødvendig
- -1 kg poteter
- -1 liten løk
- -1 haug med gressløk
- eller grønne løk
- -150 ml vineddik
- -1/4 ts sennep
- -salt
- - malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok potetene i en skall, og skrell deretter.
Steg 2
Skrell løkene, hakk fint.
Trinn 3
Forbered dressingen: Varm opp buljongen og bland den med hakket løk, sennep, salt og pepper.
Trinn 4
Skjær de kokte potetene i skiver, ha i en salatskål, hell over med vineddik.
Trinn 5
Topp med varm buljongdressing og dryss over hakket persille og løk, bland forsiktig.
Trinn 6
Serveres varm.
