En enkel oppskrift på kyllingbryst fylt med brokkoli. Egnet for en diettmeny og vil definitivt appellere til elskere av sunne grønnsaker og hvitt kjøtt.
Det er nødvendig
- For rundstykker:
- - 500 gr. brokkoli;
- - 4 kyllingbryst
- - cayennepepper, salt, svart pepper;
- - 4 skiver av hvilken som helst bearbeidet ost;
- - vegetabilsk olje
- For sausen:
- - 125 ml vegetabilsk buljong;
- - malt paprika;
- - 125 ml melk;
- - svart pepper;
- - tørket hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok brokkoli i kokende saltvann i 5 minutter.
Steg 2
Skjær kyllingbrystet for å lage en filet, pisk det av.
Trinn 3
Dryss karbonadene med salt og to slags pepper.
Trinn 4
Legg et stykke bearbeidet ost på kjøttet.
Trinn 5
Tilsett litt brokkoli.
Trinn 6
Ved hjelp av plastfolie danner vi ruller, fikser dem med tannpirker.
Trinn 7
Varm oljen i en stekepanne og stek rundstykkene på alle sider.
Trinn 8
Vi skifter brokkolirullene i en form med en liten mengde olje og sender dem til ovnen (200C) i 30 minutter.
Trinn 9
På denne tiden lager vi sausen. Hell alle ingrediensene til den og hell den i kjelen som rundstykkene ble stekt i. La det småkoke, rør av og til i 5-7 minutter.
Trinn 10
Hell de ferdige rundstykkene med aromatisk saus og server straks!
