En fantastisk lys rett til en vårlunsj!
Det er nødvendig
- - 6 kyllingfilet
- - 1 courgette
- - 1 rød paprika;
- - oliven olje;
- - 2 store tomater;
- - 120 g hard ost;
- - pepper (rød og svart), salt, tørket hvitløk etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Del kyllingfilet i 3 deler: skjær av den lille fileten, og skjær den store på langs i 2 deler. Pisk hver del gjennom en plastpose og dryss over salt, pepper og hvitløk. La marinere i en halv time.
Steg 2
Skrell courgette. Skjær i lange tynne strimler. Smør paprika med olivenolje og stek i ovnen til den er svart. Avkjøl under lokket og fjern huden. Skjær på samme måte, i strimler. Skjær 100 g ost i strimler (det er bedre å gjøre dette med en osteskiver).
Trinn 3
Ha grønnsaker og ost på kyllingen og rull opp. Fest med trespyd (trekk dem i kaldt vann i 20 minutter slik at de ikke brenner seg i ovnen) og pensle lett med olivenolje med en pensel slik at filetene ikke tørker ut. Send til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. På slutten av tilberedningen, strø over den resterende osten og ha den i ovnen i ytterligere 5 minutter, helst under grillen, slik at de blir brune. Når du serverer, kan du strø litt chili pepper til pikant. God appetitt!
